- 西安二手食品加工機(jī)械[ 切換分類 ]
轉(zhuǎn)讓一臺 哈爾濱產(chǎn)雙百100型骨肉分離機(jī),機(jī)器買來就用了不到一個月,因?yàn)楫a(chǎn)品滯銷所以停產(chǎn),當(dāng)時(shí)新機(jī)八萬多現(xiàn)低價(jià)轉(zhuǎn)讓給需要的朋友。
電磁爐的原理是磁場感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時(shí),磁力線被切割,從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流,使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。
液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它與食品接 觸后氣化就能更快地帶走熱量;液氮超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶最小,并幫助保持食品的質(zhì)地,這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。