啤酒過(guò)濾時(shí),混濁的啤酒借助過(guò)濾介質(zhì)截留固體物而變清。過(guò)濾的動(dòng)力是過(guò)濾機(jī)進(jìn)口和出口的壓差。啤酒穿過(guò)過(guò)濾介質(zhì)的壓力是在不斷變化的,并且隨著過(guò)濾介質(zhì)孔隙度的變化而變化。進(jìn)口處的壓力總高于出口處的壓力。壓差越大,表明過(guò)濾機(jī)的阻力越大。此阻力阻止過(guò)濾進(jìn)程,特別是在過(guò)濾結(jié)束時(shí),壓差上升相當(dāng)快。啤酒過(guò)濾時(shí),過(guò)濾速…
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